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淡路島の恵みを、じっくり熟成。甘みも旨みもギュッと凝縮!淡路島産熟成玉ねぎ|海月館グループの自社農園「海月農園」で育てました

出荷予定日は、2025年7月14日を予定しています
※品質維持のため、発送スケジュールに基づいて出荷いたします

じっくり熟成した淡路島の玉ねぎは、キャンディオニオンとも呼ばれる、とろける甘さ。 2025年7月配送スケジュール

容量・サイズについて

  • 3kg:8~12玉前後
  • 5kg:14~18玉前後
  • 10kg:28~36玉前後

美味しさのポイント

辛みが落ち着き、まろやかでコク深い味わいに。
玉ねぎの辛味のもとは硫化アリルという成分。熟成によってこの成分が少しずつ和らぎ、よりまろやかでコク深い味わいになります。
加熱するほどに甘みとコクが深まります。
熟成により水分がほどよく抜け、玉ねぎ本来の甘みと旨みがギュッと凝縮。肉厚な食感はそのままに、炒めても、煮込んでも、とろけるような甘さが引き立ちます。
保存がきくのも、熟成玉ねぎの魅力のひとつ。
熟成玉ねぎは水分が少なめで日持ちしやすく、常温でも長く保存できます。必要なときにすぐ使えるので、贈り物やまとめ買いにもおすすめです。

美味しさのポイント

辛みが落ち着き、まろやかでコク深い味わいに。
玉ねぎの辛味のもとは硫化アリルという成分。熟成によってこの成分が少しずつ和らぎ、よりまろやかでコク深い味わいになります。
加熱するほどに甘みとコクが深まります。
熟成により水分がほどよく抜け、玉ねぎ本来の甘みと旨みがギュッと凝縮。肉厚な食感はそのままに、炒めても、煮込んでも、とろけるような甘さが引き立ちます。
保存がきくのも、熟成玉ねぎの魅力のひとつ。
熟成玉ねぎは水分が少なめで日持ちしやすく、常温でも長く保存できます。必要なときにすぐ使えるので、贈り物やまとめ買いにもおすすめです。

海月農園って、どんなところ?

海月農園は、ホテルスタッフが運営する自社農園です。
海月農園は、淡路島でホテルを運営する「海月館グループ」の自社農園です。スタッフ自らが畑に立ち、淡路島の食の魅力を直接届けるべく、日々の栽培や体験企画に取り組んでいます。
ひとつひとつ人の手で丁寧に育て、心を込めて収穫しています。
収穫後も、人の手でていねいに選び抜き、見た目だけでなく「おいしさ」にこだわって、良いものだけをお届けしています。ホテルスタッフと地元農家が協力し、最後まで責任をもって仕上げています。
地元農家・川崎さんは海月農園の心強いパートナー。
南あわじ市で代々農業を営む川崎さんとともに、栽培から収穫、熟成のタイミングまで相談しながら進めています。長年の経験で培った“確かな目”と“丁寧な手しごと”で、玉ねぎづくりを支えてくれています。
\ 収穫体験も開催しています / 海月農園公式ホームページはこちら

海月農園って、どんなところ?

海月農園は、ホテルスタッフが運営する自社農園です。
海月農園は、淡路島でホテルを運営する「海月館グループ」の自社農園です。スタッフ自らが畑に立ち、淡路島の食の魅力を直接届けるべく、日々の栽培や体験企画に取り組んでいます。
ひとつひとつ人の手で丁寧に育て、心を込めて収穫しています。
収穫後も、人の手でていねいに選び抜き、見た目だけでなく「おいしさ」にこだわって、良いものだけをお届けしています。ホテルスタッフと地元農家が協力し、最後まで責任をもって仕上げています。
地元農家・川崎さんは海月農園の心強いパートナー。
南あわじ市で代々農業を営む川崎さんとともに、栽培から収穫、熟成のタイミングまで相談しながら進めています。長年の経験で培った“確かな目”と“丁寧な手しごと”で、玉ねぎづくりを支えてくれています。
\ 収穫体験も開催しています / 海月農園公式ホームページ

熟成たまねぎレシピ

  • 新たまねぎステーキ
  • 丸ごと焼きたまねぎのグラタン
  • たまねぎカレー
  • たまねぎスープ
【美味しいだけじゃない】玉ねぎは血液サラサラ効果で健康にも◯
  • 血圧の健康維持 玉ねぎに含まれるケルセチンが血圧を健康的な範囲に保つのをサポート。日々の健康習慣にぴったりです。
  • 免疫力アップ 玉ねぎはビタミンC、クエルセチン、硫化アリルが豊富で、体の抵抗力を高め、風邪などの予防に役立ちます。
  • 美肌・アンチエイジング 抗酸化物質のケルセチンと、硫化アリル、硫化プロピルを多く含む玉ねぎは、肌の老化を防ぎ、美肌効果が期待できます。

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